CS6000A

Certificat de spécialisation Bioprocédés


30 crédits Certificat de spécialisation (Sans niveau spécifique) Wafa GUIGA EPN07 - Chimie Vivant Santé

Publié Du 01-09-2022 au 31-08-9999

Publics / conditions d'accès

Prérequis :

  • Aux salariés ayant un niveau 7 (bac+4 ou bac+5) en génie des procédés ou bio-industries qui sont :
    • en poste dans les industries de transformation de la matière et de l'énergie
    • confrontés à la mutation des voies de production ou de traitement
    • souhaitant acquérir des compétences en bioprocédés ;
  • Aux auditeurs dans les parcours Cnam génie des procédés ou génie biologique ou agroalimentaire qui souhaitent apporter cette double compétence à leur diplôme d'ingénieur ;
  • Éventuellement à des personnes de niveau licence. Leur profil pourra être étudié au cas par cas par la responsable du certificat.

Objectifs

Aujourd'hui, les bioprocédés, c'est-à-dire la production à l'échelle industrielle de molécules par voie biotechnologique, s'avèrent être dans de nombreux cas techniquement performants, économiquement viables et écologiquement durables. On constate ainsi une évolution de la production industrielle et du traitement des effluents, vers une part de plus en plus importante des voies biologiques et biochimiques de transformation de la matière et de l'énergie, en remplacement de la voie chimique traditionnelle.


Domaines d'application des bioprocédés :

  • production de vaccins par des bactéries et levures en bioréacteur,
  • production de médicaments par culture en masse de cellules de mammifères,
  • production de molécules d'intérêt et de biocarburants par des micro-algues,
  • dépollution des sols et traitement des eaux usées par des micro-organismes,
  • utilisation d'enzymes pour améliorer la spécificité des réactions de synthèse de molécules d'intérêt, etc.

 

Modalités de validation

Valider chacune des UE du certificat "bioprocédés" (en obtenant au minimum 10/20 à chacune de ces évaluations).

30 ECTS
Bases de microbiologie générale
3 ECTS
Microbiologie alimentaire
3 ECTS
Aliments et formulation
6 ECTS
Introduction au Génie des Bioprocédés
6 ECTS
Une UE à choisir parmi : 6 ECTS
Génie des procédés : Thermodynamique et cinétique
6 ECTS
Physico-chimie pour l'analyse et la mesure
6 ECTS
Génie des bioprocédés
6 ECTS
Conception et mise en oeuvre d'un projet expérimental dans le domaine des agro- ou bio-industries
6 ECTS
Projet tuteuré
6 ECTS

Compétences

Le certificat de spécialisation "bioprocédés" vise à donner aux auditeurs les connaissances indispensables à la mise en œuvre des méthodes du génie des procédés appliqué à des systèmes biologiques, tout en s'appuyant sur les outils modernes de conception des unités.

Thésaurus du Cnam :

  • Fermenteur
  • Bioprocédés - génie des procédés biotechnologiques
  • Bioréacteur
  • Biocatalyseur
  • Réacteur enzymatique
  • Bioséparation
  • FONDAMENTAUX DU GÉNIE DES PROCEDES
  • Bilans
  • Phénomènes de transfert
  • THERMODYNAMIQUE-CHIMIQUE
  • génie des procédés pour l'environnement - dépollution
  • Microbiologie
  • Immunologie
  • Enzymologie
  • glucide
  • protéine
  • lipide
  • Bioprocédé
  • Génie des procédés

Thésaurus Formacode :

  • 31608 - génie procédés
  • 12081 - biotechnologie
  • 50163 - Certification de spécialisation

Métiers (ROME) :

  • Aucune indexation

Nomenclature des Spécialités de Formation (NSF) :

  • 112f - Biochimie des produits alimentaires ; biochimie appliquée aux procédés industriels
  • 222s - Transformations chimiques et apparentées (production)

Familles d'activités professionnelles (FAP)

  • H0Z90 - Ingénieurs et cadres de fabrication et de la production

Secrétariat

Libellé
EPN07 - IAA
Nom du contact
Hind KHAZRANE
Adresses email
hind.khazrane@lecnam.net
Numéros de téléphone
01 40 27 21 67
Adresse postale
292 rue Saint Martin
Paris 75003