Bases de microbiologie générale
3 crédits Marion POMMET EPN07 - Chimie Vivant Santé Unité d'enseignement de type cours
Publié Du 03-04-2018 au 31-08-9999
Bac + 2 dans les domaines des sciences du vivant ou de la chimie et être inscrit ou avoir validé les compétences correspondant aux unités UTC101 (mathématiques appliquées) et UTC705 (statistiques) ou UTC704 (mathématiques) et UTC705 (statistiques).
Cette unité d'enseignement, correspondant à un bloc de la licence générale Agro-industrie (LG040B11), est finançable à l'aide de votre CPF.
Faire acquérir les connaissances de base indispensables dans le domaine de la microbiologie, ainsi que les méthodes et les techniques d'études des micro-organismes.
L'unité AGR100 apparaît dans 4 cursus.
Diplôme d'établissement Responsable en ingénierie d'étude et de production option Production parcours Agro-alimentaire
Diplôme d'ingénieur Spécialité Agroalimentaire
Certificat de compétence Microbiologie
Licence Sciences, technologies, santé mention Sciences et technologies parcours Agro-industries
- Diversité des microorganismes (structuration biochimique, mobilité, adhésion)
- Métabolismes microbiens
- Méthodologies d’observation, d’identification et de dénombrement des microorganismes
- Croissance microbienne (courbe de croissance, influence de l’environnement, communautés microbiennes)
- Plasticité et évolution génétique microbienne
Devoir maison à mi-semestre; examen écrit de 2 heures permettant d'évaluer les compétences acquises.
Titre | Auteur(s) |
---|---|
Biologie des procaryotes et de leurs virus. Dunod. 2015 | Paolozzi L, Liébart JC, Bauda P |
Mini Manuel de Microbiologie. 2ème édition. Dunod. 2015 | Prieur D, Geslin C, Payan C |
Microbiologie. 3ème édition. De Boeck. 2010 | Prescott, Harley, Klein, Wiley, Sherwood, Woolverton |
Introduction à la microbiologie. 2ème édition. Pearson. 2012 | Tortora GJ, Funke BR, Case CL |