BLG212

Bio-industries et microbiologie appliquée


6 crédits Antonia SUAU PERNET EPN07 - Chimie Vivant Santé Unité d'enseignement de type cours

Publié Du 01-09-2007 au 31-08-9999

Prérequis

Bac + 2 minimum dans le domaine des sciences du vivant

Objectifs pédagogiques

Approfondir les connaissances dans les domaines de la microbiologie, de la biologie moléculaire et des biotechnologies, application aux industries et aux laboratoires de recherche.

Mobiliser ces connaissances pour l'analyse critique de résultats expérimentaux.

Mobiliser ces connaissances pour proposer des projets de recherche fondamentale ou appliquée.

Compétences

Compréhension des techniques (principes, champs d'application, limites)

Capacité d'analyse critique de résultats expérimentaux

Proposition de projets technologiques et scientifiques

Contenu

Techniques basées sur des enzymes issues de micro-organismes (PCR, qPCR, RT-PCR, clonage, séquençage)

Antibiotiques, Résistance aux antibiotiques, Phages

Applications industrielles de la microbiologie : Laits fermentés, Fromages, Vin, Bière, Traitement des eaux usées, Compostage, Dépollution des hydrocarbures

Prion

 

Modalités de validation

  • Contrôle continu
  • Examen final

Description des modalités de validation

Contrôle continu de même format que l'examen final

Rédaction d'un projet de recherche sur un thème défini

Présentation d'un article scientifique

Examen final : examen de 3h avec analyses d'articles scientifiques et proposition d'un projet de recherche

 

Thésaurus du Cnam :

  • Bioindustrie
  • Biotechnologie
  • Génétique
  • Génétique moléculaire
  • Microbiologie appliquée

Thésaurus Formacode :

  • 12081 - biotechnologie
  • 12026 - microbiologie
  • 12039 - biologie moléculaire

Secrétariat

Libellé
EPN 07Chimie, vivant, santé
Nom du contact
Myriam Pillier
Adresses email
myriam.pillier@lecnam.net
Numéros de téléphone
01 40 27 23 81
Adresse postale
2 rue Conté 31.4.58
Paris 75003