Bio-industries et microbiologie appliquée
Sessions de formation
(Fuseau horaire : Europe/Paris)
Centre Cnam Paris - Formation 1er Semestre en présentiel
La période de cours est planifiée du 15/09/2025 au 17/01/2026
La période d'inscription est programmée du 02/06/2025 10:00 au 17/10/2025 18:00
Présentation
Public, conditions d'accès et prérequis
Bac + 2 minimum dans le domaine des sciences du vivant
Objectifs
Approfondir les connaissances dans les domaines de la microbiologie, de la biologie moléculaire et des biotechnologies, application aux industries et aux laboratoires de recherche.
Mobiliser ces connaissances pour l'analyse critique de résultats expérimentaux.
Mobiliser ces connaissances pour proposer des projets de recherche fondamentale ou appliquée.
Contenu
Techniques basées sur des enzymes issues de micro-organismes (PCR, qPCR, RT-PCR, clonage, séquençage)
Antibiotiques, Résistance aux antibiotiques, Phages
Applications industrielles de la microbiologie : Laits fermentés, Fromages, Vin, Bière, Traitement des eaux usées, Compostage, Dépollution des hydrocarbures
Prion
Modalités d'évaluation
- Contrôle continu
- Examen final
Contrôle continu de même format que l'examen final
Rédaction d'un projet de recherche sur un thème défini
Présentation d'un article scientifique
Examen final : examen de 3h avec analyses d'articles scientifiques et proposition d'un projet de recherche