ENF107

Technologies du froid


4 crédits Brice TREMEAC EPN01 - Bâtiment et énergie Unité d'enseignement de type cours

Publié Du 01-09-2007 au 31-08-9999

Prérequis

ENF102  Production du froid

Objectifs pédagogiques

Enseignement spécialisé destiné à fournir les connaissances nécessaires pour concevoir, dimensionner  des installations frigorifiques et effectuer la sélection ou le dimensionnement des composants.

Contenu

  • Description des technologies des différents composants utilisés (compresseurs, échangeurs, bouteilles...) pour la production du froid.
  • Régulation et supervision des systèmes frigorifiques.
  • Technologie de distribution du froid (froid direct ; froid indirect).
  • Procédures de suivi des installations consécutives aux réglementations ; démarche qualité.
  • Études de cas (au choix) : entrepôts, tunnels de congélation, surgélateurs, meubles frigorifiques de vente, transport frigorifique, etc.

Modalités de validation

  • Contrôle continu
  • Projet(s)

Bibliographie

TitreAuteur(s)
Froid Industriel (Dunod 2005)F. Meunier, P. Rivet, M.F. Terrier

Thésaurus du Cnam :

  • Energétique
  • Froid
  • Machine frigorifique

Thésaurus Formacode :

  • 22624 - installation frigorifique
  • 24154 - énergie

Secrétariat

Libellé
EPN01 - Énergétique
Nom du contact
Magali Pacaud et manuel Corazza
Adresses email
energie@cnam.fr
Numéros de téléphone
01 40 27 21 65
Adresse postale
292 rue St Martin
Paris 75003

Responsable des agréments

Christophe MARVILLET