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ENF114

Traitement de l'air dans les applications industrielles: salles blanches et ateliers agro-alimentaires

4 crédits Christophe MARVILLET EPN01 - Bâtiment et énergie Unité d'enseignement de type cours

Publié Du 01-09-2016 au 31-08-2021

Prérequis

Avoir suivi  ENF 106.

Objectifs pédagogiques

Permettre au candidat de proposer des solutions techniques pour répondre aux contraintes spécifiques aux salles propres  et aux ateliers en froid positif des industries agroalimentaires ou autres  avec environnement contrôlé.

Compétences

Être capable de proposer des solutions techniques pour répondre aux différentes règlementations qui s'imposent aux salles propres ou aux ateliers agro-alimentaires à environnement contrôlé.

Contenu

  • Composition de l'air.
  • Filtration, chaîne de filtration , destruction des composés organiques et microbiologiques.
  • Contrôle de l'humidité.
  • Règlementation, classes, normes.
  • Technologies des salles propres (flux d'air, gestion des gradients de pression) et des ateliers agro-alimentaires.
  • Hygiène et sécurité sanitaire.

Études de cas: chambres de maturation, atelier et entreposage pharmaceutique et microélectronique.

Modalités de validation

  • Projet(s)
  • Examen final

Description des modalités de validation

  • Évaluation du projet personnel.

Bibliographie

TitreAuteur(s)
Les salles propresS.Bresin

Thésaurus du Cnam :

  • Energétique
  • Conditionnement d'air
  • Acoustique des salles
  • Filtration de l'air
  • Qualité de l'air intérieur
  • froid industriel

Thésaurus Formacode :

  • Aucune indexation

Secrétariat

Libellé
EPN01 - Energie
Nom du contact
Magali Pacaud
Adresses email
magali.pacaud@lecnam.net
Numéros de téléphone
01 40 27 21 65
Adresse postale
292 rue St Martin
Paris 75003