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HSE110

Prévention des risques biologiques et épidémiques

6 crédits Kevin JEAN et Laura TEMIME EPN07 - Chimie Vivant Santé Unité d'enseignement de type cours

Publié Du 01-09-2017 au 31-08-9999

Prérequis

Public : auditeurs des filières Hygiène, Sécurité et Environnement, auditeurs des filières de biologie, auditeurs des filières de génie analytique, auditeurs des filières de biochimie, autres auditeurs intéressés par l'approche des risques biologiques.

Prérequis : Il est recommandé d'avoir validé un 1er cycle scientifique et technique ou équivalent.

Objectifs pédagogiques

  • Maîtriser les connaissances de base pour comprendre l’action des agents biologiques ;
  • Connaître les outils d’évaluation des risques biologiques ;
  • Connaître les outils d'évaluation du risque épidémique ;
  • Utiliser le cadre général de la prévention des risques pour la gestion des risques biologiques, y compris dans des situations spécifiques (alimentation, bâtiments, eau, air, environnement, milieu hospitalier, laboratoires, animalerie, risque intentionnel) ;
  • Connaître et respecter les dispositions légales.

Contenu

L’UE est organisée autour de 4 grandes séquences :

  • Une première séquence (séances 1 à 4) vise à présenter les éléments fondamentaux, à la fois en termes de biologie et microbiologies des agents biologiques, mais également dans le domaine de la prévention des risques professionnels ;
  • Une deuxième séquence (séances 5 et 6) présente des éléments généraux spécifiques à la gestion des risques biologiques : démarche, cadre règlementaire et législatif…
  • Une troisième séance porte sur la prévention du risque biologique dans des secteurs d’activités spécifiques : agro-alimentaire, bâtiment, laboratoires, milieux de soin…
  • Une dernière séance porte sur la prévention du risque biologique en contexte spécifique : risque épidémique et pandémique, risque intentionnel ou accidentel et changements globaux (changement climatique)

Modalités de validation

  • Examen final

Description des modalités de validation

Examen final de 2h.

Bibliographie

TitreAuteur(s)
http://www.3rb-bgb.com/3RB
http://www.legifrance.gouv.fr/Légifrance
http://www.inrs.fr/publications/bdd/baobab.htmlBaobab : Baobab - BAse d'OBservation des Agents Biologiques
http://www.phac-aspc.gc.ca/lab-bio/res/psdsftss/index-fra.phpFiche Technique Santé-Sécurité : Agents Pathogènes, et évaluation des risques
http://www.inrs.fr/risques/biologiques/prevention.htmlINRS
http://agriculture.gouv.fr/fiches-zoonosesFiches zoonoses du ministère de l’Agriculture
https://www.anses.fr/fr/content/fiches-de-dangers-biologiques-transmissibles-par-les-alimentsFiches de dangers biologiques transmissibles par les aliments (ANSES)

Thésaurus du Cnam :

  • Biologie
  • Nuisance au travail
  • Santé au travail
  • Génétique
  • Physiologie
  • Epidémiologie
  • Stratégie de prévention
  • Risque biologique
  • Danger

Thésaurus Formacode :

  • 12049 - génétique
  • 12087 - physiologie
  • 43009 - épidémiologie
  • 12075 - prévention sécurité biologie
  • 42875 - risque professionnel

Secrétariat

Libellé
Risque Santé Sécurité (RS2)
Nom du contact
Isabelle Corbeau
Adresses email
secretariat.chaire-hs@cnam.fr , isabelle.corbeau@lecnam.net
Numéros de téléphone
01 40 27 25 65
Adresse postale
2-RDC, 292 rue Saint-Martin
Paris cedex 03 75141