Prévention des risques biologiques et épidémiques

Réf. : HSE110

Sessions de formation

(Fuseau horaire : Europe/Paris)

Centre Cnam Paris - Formation 2nd Semestre ouverte et à distance

La période de cours est planifiée du 03/02/2025 au 07/06/2025

L'inscription est ouverte jusqu'au 14/03/2025 17:00

Présentation

Public, conditions d'accès et prérequis

Public : auditeurs des filières Hygiène, Sécurité et Environnement, auditeurs des filières de biologie, auditeurs des filières de génie analytique, auditeurs des filières de biochimie, autres auditeurs intéressés par l'approche des risques biologiques.

Prérequis : Il est recommandé d'avoir validé un 1er cycle scientifique et technique ou équivalent.

Objectifs

  • Maîtriser les connaissances de base pour comprendre l’action des agents biologiques ;
  • Connaître les outils d’évaluation des risques biologiques ;
  • Connaître les outils d'évaluation du risque épidémique ;
  • Utiliser le cadre général de la prévention des risques pour la gestion des risques biologiques, y compris dans des situations spécifiques (alimentation, bâtiments, eau, air, environnement, milieu hospitalier, laboratoires, animalerie, risque intentionnel) ;
  • Connaître et respecter les dispositions légales.

Contenu

L’UE est organisée autour de 4 grandes séquences :

  • Une première séquence (séances 1 à 4) vise à présenter les éléments fondamentaux, à la fois en termes de biologie et microbiologies des agents biologiques, mais également dans le domaine de la prévention des risques professionnels ;
  • Une deuxième séquence (séances 5 et 6) présente des éléments généraux spécifiques à la gestion des risques biologiques : démarche, cadre règlementaire et législatif…
  • Une troisième séance porte sur la prévention du risque biologique dans des secteurs d’activités spécifiques : agro-alimentaire, bâtiment, laboratoires, milieux de soin…
  • Une dernière séance porte sur la prévention du risque biologique en contexte spécifique : risque épidémique et pandémique, risque intentionnel ou accidentel et changements globaux (changement climatique)

Bibliographie

Titre Auteur(s)
http://www.3rb-bgb.com/ 3RB
http://www.legifrance.gouv.fr/ Légifrance
http://www.inrs.fr/publications/bdd/baobab.html Baobab : Baobab - BAse d'OBservation des Agents Biologiques
http://www.phac-aspc.gc.ca/lab-bio/res/psdsftss/index-fra.php Fiche Technique Santé-Sécurité : Agents Pathogènes, et évaluation des risques
http://www.inrs.fr/risques/biologiques/prevention.html INRS
http://agriculture.gouv.fr/fiches-zoonoses Fiches zoonoses du ministère de l’Agriculture
https://www.anses.fr/fr/content/fiches-de-dangers-biologiques-transmissibles-par-les-aliments Fiches de dangers biologiques transmissibles par les aliments (ANSES)

Modalités d'évaluation

  • Examen final

Examen final de 2h.